总体来看 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。
餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。整体持平 。除西餐 、其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
2026年3月至7月 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
同期，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，较3月的32.9元微降 ，2026年3月至7月期间 ，